Focus van de training
De eerste twee sessies vormen de basis van de training, en zijn hetzelfde voor alle deelnemers. In de derde sessie ga je dieper in op een productcategorie die het meest relevant is voor jou. Uiteraard is het mogelijk om je in te schrijven voor meerdere sessies en dus meer te leren over verschillende productcategorieën.
Sessie 1: Landscape of Environmental Footprinting in the Agri-food sector
1 maart 2021 (10.00 of 15.00 uur (CET))
In deze sessie leer je meer over de basis principes van milieu-footprinting en LCA. We gaan dieper in op vragen zoals: wat zijn de drijfveren voor duurzaamheid en wat de rol van life cycle environmental management hierin? Wat zijn de huidige ontwikkelingen in de Europese context en op het gebied van beleid, zoals bijvoorbeeld de EU Green Deal, 'Green Claims' en de Europese Farm-to-Fork strategie? Diverse case studies van bedrijven die LCA in hun duurzaamheidsstrategie hebben omarmd passeren de revue.
Sessie 2: Environmental Footprinting Methodology
2 maart 2021 (10:00 of 15:30 uur (CET))
Tijdens deze sessie nemen we je stap voor stap mee in de LCA methodologie. Je leert over de verschillen tussen een ISO LCA studie en Product Environmental Footprint (PEF) studies. Aan de hand van voorbeelden leer je meer over de cruciale, en soms ook controversiële, keuzes die gemaakt moeten worden wanneer je een LCA-studie uitvoert. Ook de beperkingen die horen bij een LCA-studie worden uitgelicht. Tot slot, recente methodologische ontwikkelingen worden behandeld, denk aan koolstofvastlegging, plastic soep en biodiversiteit. Een opdracht is onderdeel van deze sessie.