Milieu-performance van Nederlands zeewier
Binnen het ProSeaweed programma onderzoeken wij de milieu-performance van Nederlandse zeewierproducten. Dit nationale onderzoeksprogramma richt zich op hoe zeewier, geproduceerd in Nederland, ingezet kan worden voor verschillende voedsel- en diervoedertoepassingen. Hierbij wordt ook gekeken naar veiligheid, kwaliteit en duurzaam gebruik. Het overkoepelende doel is om de mogelijkheden van opschaling van zeewierproductie in Nederland in kaart te brengen. Onze focus ligt op de milieu-analyse van zeewierproducten, aan de hand van de levenscyclusanalyse (LCA) methode. De resultaten worden gepubliceerd in een wetenschappelijke publicatie en de verzamelde data wordt openbaar beschikbaar gemaakt in LCA-databases, zoals Agri-footprint en de RIVM database. Dit moet bedrijven helpen om de milieu-hotspots van de zeewierketen te begrijpen en te identificeren. Omdat de zeewier sector nog in de kinderschoenen staat, is de beschikbaarheid van data een van de uitdagingen. Daarom werken we nauw samen met de stakeholders uit de sector. Binnen het project werken we samen met
Wageningen University & Research,
Wageningen Economic Research en
Stichting Noordzeeboerderij.