Tijdens de webinar leer je meer over wat gezonde en duurzame voeding is. Ook gaan we in op de urgentie van dit thema, welke wereldwijde uitdagingen zijn er? Je leert hoe een gezond én duurzaam voedingspatroon berekend kan worden. En welke data hiervoor nodig is. Hoe wordt eigenlijk bepaald wat gezond is? En wat is nu precies duurzaam eten? Aan de hand van inspirerende voorbeelden geven we inzicht in deze complexe vraagstukken.
Voertaal van de webinar is Engels.
Keywords: duurzame voeding, gezonde voeding, optimaliseren, klimaatverandering, voedingspatronen, Optimeal, levenscyclusanalyse (LCA), milieu-impact voedsel.