Workshop door Hans Blonk

In het middagprogramma verzorgt Hans Blonk een workshop.

Is meten weten? Hans haalt het net op…

Blonk Consultants opereert al jaren in het hart van de ontwikkeling van vele duurzaamheidsmeetmethodieken en beschikt over een schat aan kennis en ervaring op dit vlak. Tijd om het net eens op te halen. Meten is weten, zo luidt het cliché. Maar klinkt dat niet heel wat stelliger dan het in wezen is? Want niet alleen in de marketing, ook in de door feiten geregeerde wereld van ‘meten en weten’ is er sprake van trends die ons zicht op de werkelijkheid kunnen vertroebelen. Hoe is het eigenlijk gesteld met het meten en weten van de duurzaamheid van voedingsmiddelen? Weten we om te beginnen wat verduurzaming inhoudt? En meten we meer of meten we minder? Weten we wat we moeten meten? Meten we wat we moeten weten? Weten we wat we moeten weten? Hans Blonk reflecteert op de trends van de afgelopen jaren.